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本地河蟹漸少江蘇大閘蟹禮盒熱荬

近日，莆田市面上已有不少長江口水域的大閘蟹開賣，其中4兩的公蟹一只50元。不少市民感嘆，莆田本地的淡水蟹曾經(jīng)也是十分美味，如今卻難以再現(xiàn)。

秋天是吃蟹的至好季節(jié)，昨日上午，記者在梅園路一家大閘蟹禮盒專賣店看到，大閘蟹禮盒按重量和性別被分開放在水箱中。2.5兩的公蟹一只28元，價(jià)格至高的是4兩的公蟹，一只50元。店主介紹，這些大閘蟹禮盒里的大閘蟹來自江蘇水域，但并不是陽澄湖大閘蟹禮盒，價(jià)格較低。

在一些大超市，記者也看到有大閘蟹禮盒在售。銷售人員介紹，現(xiàn)在的大閘蟹禮盒賣得比較好，上四兩的剛到貨就被訂購一空。“等10至11月，大閘蟹禮盒里的大閘蟹又肥又多膏，尤其是‘十一’之后的公蟹膏至多，到時(shí)候價(jià)格可能會(huì)再漲。”工作人員說。

不少市民表示，很懷念數(shù)十年前的莆田本地河蟹。60多歲的王女士介紹，她家在木蘭溪河畔，以前每年農(nóng)歷八月下暴雨時(shí)，河溝里的螃蟹就都爬出來，本地稱為“紅腳鉗”，“雖然個(gè)頭較小，但每次吃河蟹都感覺很幸福。”

上世紀(jì)90年代，由于環(huán)境污染、河流退化等原因，莆田本地的河蟹漸漸變少。市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站的工作人員介紹，由于整體漁業(yè)資源衰退，近年來，本地河蟹基本不再規(guī)模養(yǎng)殖。如果河蟹所在水域環(huán)境優(yōu)良，便可食用，但如果有污染，還是不要食用為好。

大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn/dzxtg/

原文轉(zhuǎn)載http://www.7dzx.cn/1/news/2013/0924/1303.html

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