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修改這篇文章 : 2013年想吃物美價(jià)廉的大閘蟹禮盒里的大閘蟹不妨再等等

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　　2013年想吃物美價(jià)廉的大閘蟹禮盒里的大閘蟹不妨再等等 　　前天晚上，江蘇陽(yáng)澄湖的大閘蟹禮盒里的大閘蟹的養(yǎng)殖戶們就陸陸續(xù)續(xù)把捕撈網(wǎng)撒了下去。養(yǎng)殖戶沈某早早地就去質(zhì)監(jiān)局領(lǐng)了蟹扣，為的就是能搶在第一時(shí)間讓客戶吃上蟹。“前天（9月16日）晚上八九點(diǎn)鐘，蟹就開始往網(wǎng)里爬，昨天（9月17日）早上，第一批成熟大閘蟹禮盒里的大閘蟹就已經(jīng)打撈起來了，等著戴上蟹扣，捆扎包裝好，就能賣了。” 　　提前五天開捕 大個(gè)螃蟹比去年貴了 　　都說秋風(fēng)起，蟹腳癢，今年秋風(fēng)未起，大閘蟹禮盒里的大閘蟹已經(jīng)早早地爬上了岸。不過之前吃貨們嘗到的螃蟹多來自江蘇高淳、興化等地。第一批陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹昨天才正式開捕。 　　陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍說：“去年第一波大閘蟹是9月22號(hào)開捕的，今年受到高溫影響，一部分螃蟹的成熟期提前了。預(yù)計(jì)2013年陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹的產(chǎn)量在2100噸左右，跟去年持平。據(jù)第一天的捕撈情況來看，平均重量為3.2兩，公蟹平均3.7兩，母蟹2.7兩。” 　　太湖蟹開捕時(shí)間也受到天氣和節(jié)慶影響，提前到了9月24日。不過開捕第一天，捕撈的量并不大。 　　由于撈上來的螃蟹少，今年的螃蟹出水價(jià)也比去年漲了不少。上海臻蟹坊負(fù)責(zé)人說：“去年3兩以上的母蟹、4兩以上的出水價(jià)在100-120元/斤左右，今年的收購(gòu)價(jià)就已經(jīng)漲到了180-200元/斤。” 　　要吃便宜的蟹還得等到國(guó)慶后 　　昨天中午陽(yáng)澄湖牌陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹，售價(jià)有點(diǎn)讓人吃不消。母蟹的價(jià)格從48元/只到138元/只，公蟹則從58元/只到198元/只。采購(gòu)負(fù)責(zé)人王某說：“今年超市首次嘗試售賣單一品牌的陽(yáng)澄湖蟹，前幾年的品牌比較多，價(jià)格是便宜了，但是質(zhì)量參差不齊。” 　　“今年大閘蟹禮盒里的大閘蟹的情況變化比較大，6月份的時(shí)候，我去塘里撈蟹，比去年同期個(gè)頭要大10%到20%，但是8月份連續(xù)的高溫，影響了大閘蟹的生長(zhǎng)，有的蟹才蛻了4次殼就成熟了，個(gè)頭偏小。”楊維龍說。 　　業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，今年受抑制三公消費(fèi)的影響，蟹券的銷售降了近五成。一家大閘蟹專賣店的老板說，往年大閘蟹還沒上市蟹券就被訂光了，今年來訂蟹券的寥寥無幾。 　　蟹券賣不動(dòng)，現(xiàn)在吃蟹反而貴了？業(yè)內(nèi)人士解釋到，“現(xiàn)在是剛上市的時(shí)候，本身量就不多，加上在減產(chǎn)傳聞的影響下，有的經(jīng)銷戶趁機(jī)哄抬蟹價(jià)，隨著國(guó)慶后大閘蟹禮盒里的大閘蟹的大量上市，價(jià)格的下降空間其實(shí)很大。”業(yè)內(nèi)人士說，而且到國(guó)慶后，隨著氣溫的下降，蟹肉還會(huì)逐漸飽滿起來。 　　吃貨們不如再熬上十幾天，到時(shí)候就能吃到又便宜、又肥的大閘蟹了！ 大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn/dzxtg/ 原文轉(zhuǎn)載http://www.7dzx.cn/1/news/2013/0918/1279.html

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